Тяга к сладкому: причины и как избавиться?

29 июня 202221 сентября 2022

• Почему тянет на сладкое?
  • Стресс
  • Недостаток микроэлементов
  • Несбалансированное питание
  • Гормональные нарушения
• Последствия злоупотребления сладким
• Почему сложно отказаться от сладкого?
• Как побороть тягу к сладкому?
• Полезные сладости

Если количество шоколадок в ящике рабочего стола превышает допустимые пределы, а продавцы местной кондитерской знают вас по имени, пришло время скорректировать свои пищевые предпочтения. Любимая шоколадная конфета — это маленькая калорийная бомба, которая при употреблении изо дня в день может провоцировать нарушение работы важных органов и систем, а заодно ставить крест на мечтах о подтянутой фигуре. Разбираемся, откуда возникает тяга к сладкому и как ее обуздать.

Почему тянет на сладкое?

Любить сладкое — естественно. Именно с этим вкусом знакомится ребенок одним из первых в утробе матери. Грудное молоко тоже имеет сладкий привкус. А мама ассоциируется с защитой, безопасностью, сытостью и комфортом. Опосредованно эти ощущения переносятся на еду с таким вкусом.

Сладкая пища запускает усиленную выработку дофамина, отвечающего за наслаждение и удовольствие. Это легко доступная возможность «побаловать» свои нейромедиаторы, получить заряд радости. Причин, по которым мы предпочитаем высококалорийную пищу с этим вкусом, может быть несколько.

Стресс

Некоторые люди долгие годы испытывают стресс, живут в изнашивающем организм режиме, когда уровень гормонов адреналина и кортизола ежедневно зашкаливает. Кусочек любимого торта позволяет телу получить небольшую передышку от их разрушительного воздействия. Но очень высокой ценой.

Обычно, когда человек видит, что его любовь к кондитерским изделиям и ширина талии выходят из-под контроля, он пытается ограничивать себя в питании, порой слишком жестко. В конечном счете стресс усиливается ещё больше, провоцируя срывы и неконтролируемые приемы любимой еды.

Недостаток микроэлементов

Дефицит определенных микроэлементов и витаминов может возникнуть у любого человека. Проблемы со здоровьем, беременность, пожилой возраст, тот же стресс или травмы увеличивают риск «уйти в минус».

Еще больше вероятность столкнуться с этим состоянием у тех, кто намеренно ограничивает себя в употреблении определенных групп продуктов, увлекается голоданиями или различными несбалансированными диетами без консультации со специалистами.

Увеличивает тягу к сладкому нехватка хрома. Достаточное его количество обеспечивает нормальную чувствительность рецепторов клеток к гормону инсулину. В норме он доставляет глюкозу во внутриклеточное пространство. Без нее невозможна работа, самовосстановление и деление клеток.

Если клетки становятся нечувствительными к инсулину, они в прямом смысле голодают, даже когда вокруг достаточно «еды» — глюкозы. Это усиливает чувство голода и желание есть сладкую пищу, богатую углеводами и энергией. Проблема в том, что такой стиль питания не дает хрому усваиваться, и круг замыкается, усиливая проблему.

Несбалансированное питание

Упоминавшееся выше несбалансированное питание чревато не только нехваткой витаминов и микроэлементов. Полезная и качественная еда должна поступать в организм через определенные промежутки времени. Если человек пропускает один из трех главных приемов пищи, высок риск, что организм попытается компенсировать нехватку энергии включением режима «поиск чего-то сладенького», ведь это самый простой способ зарядиться энергией.

Питание, в котором отсутствует достаточное количество растительной пищи с высоким содержанием растворимой и нерастворимой клетчатки, негативно сказывается на состоянии микробиоты кишечника. Когда перевес оказывается на стороне патогенных микроорганизмов, это отражается на пищевых предпочтениях. Человек все чаще выбирает сладкое и мучное.

Гормональные нарушения

Гормоны управляют обменом веществ, влияют на внешний вид и настроение. Иногда гормональные изменения являются первопричиной нарушений, но часто они приходят позднее. Жировая ткань вырабатывает ряд гормонов, разрастаясь благодаря булочкам и пирожкам, вносит дисбаланс в нормальную работу всех обменных процессов. «Заставить» положить в рот очередной кусок шоколадки могут:

• сбои в работе щитовидной железы;
• изменение количества половых гормонов;
• невосприимчивость к инсулину.

Щитовидная железа дирижирует выработкой гормонов, которые активно включаются в обменные процессы. При ее неправильной работе может возникать «волчий» аппетит с предпочтением неправильной, высокоуглеводной еды и хлебобулочных изделий. Часто это сочетается с резкими перепадами настроения, выпадением волос, проблемами со сном, быстрой утомляемостью и требует обязательной консультации у специалиста.

Женские половые гормоны ежемесячно меняют свое соотношение в зависимости от фазы менструального цикла. Во второй фазе многие женщины отмечают повышенный аппетит и потребность в сладостях. Завершение периода фертильности и наступление менопаузы тоже может стать триггером к постоянным походам в кондитерский отдел.

Последствия злоупотребления сладким

Злоупотребление быстрыми углеводами не проходит для организма бесследно. И лишний вес – только верхушка айсберга проблем, которые сладости приносят вместе с собой. Чрезмерное увлечение ими чревато:

• негативными изменениями в работе ЖКТ, поджелудочной железы, печени, желчного пузыря;
• притуплением чувствительности клеток к инсулину и возникновением метаболических нарушений на этом фоне;
• ухудшением качества кожи;
• более частыми походами к стоматологу из-за проблем с зубами;
• эффектом «сахарных качелей»: кратковременные периоды подъема энергии чередуются с длительным упадком сил;
• ростом патогенной микрофлоры и грибков.

Почему сложно отказаться от сладкого?

Казалось бы, многие слышали о вреде продуктов с высоким содержанием сахара, но они снова и снова оказываются на тарелке. Дело не в отсутствии воли и мотивации. В основе лежат процессы получения удовольствия по дофаминовым цепочкам. Вырабатывается стойкая зависимость, подобная тем, что возникают при приеме психоактивных веществ. Так что побороть тягу к сладкому без адекватной поддержки бывает очень непросто.

Как побороть тягу к сладкому?

Если решено покончить со сладким, то следует действовать системно, сразу по нескольким направлениям. Помогут ^[1]:

• физическая активность;
• дневник питания;
• профилактика стресса;
• коррекция рациона;
• альтернативные способы получения удовольствия.

Закрепить результат будет проще с помощью специалистов и поддержки внешней среды. Еще лучше, если человек организует для себя постоянную поддержку изнутри с помощью биологически активных добавок*.

В компании Amway для этих целей разработали несколько продуктов**:

• Контроль аппетита от NUTRILITE™. Содержит глюкоманнан, который очень сильно увеличивается в желудке и заполняет собой пространство. Этого хватает, чтобы ощутить сытость от привычных блюд при значительно меньших порциях. А еще он оказывает пребиотическое действие, являясь пищей для полезной микробиоты кишечника и улучшает процесс переваривания пищи.
• Блокатор углеводов от NUTRILITE™. Может заблокировать в одном приеме пищи до 500 ккал, если случился эпизод переедания. Это поможет предотвратить выброс большого количества инсулина и начало цикла «сахарных качелей».

Полезные сладости

Планируйте рацион таким образом, чтобы сахара постоянно занимали не более 10% от общей калорийности. Это рекомендации ВОЗ ^[1]. Лучше выбирать низкокалорийные, природные сладости в небольших количествах. Подойдут сушенные без сахара фрукты и ягоды, натуральные фрукты, сладкие овощи, мед в небольших количествах. Шоколад тоже можно не вычеркивать из списка, просто заменить молочный на черный без сахара. Домашние десерты с сахарозаменителями и без муки позволят не испытывать стресс из-за полного отказа от сладкого и угрызения совести — из-за вероятных срывов.

Можно также включить в рацион:

• Батончики вкус темного шоколада bodykey™ by NUTRILITE™;
• Батончики вкус тропических фруктов bodykey™ by NUTRILITE™.

Они не только помогут утолить голод и подарят насыщенный вкус тропических фруктов или шоколада, но и обогатят рацион белком, пищевыми волокнами, 13 витаминами и 11 минералами. В составе нет искусственных красителей, ГМО и консервантов. Одного батончика в день должно хватить, чтобы побаловать себя и не выходить за рамки рекомендованной специалистами калорийности.

Список источников:

1. Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий 2004 г.— https://www.euro.who.int/ru/publications/abstracts/food-and-health-in-europe-a-new-basis-for-action (дата обращения: 15.11.2021).

Узнайте также:

• Сколько нужно калорий в день, чтобы похудеть?
• Авитаминоз: виды, как определить