Тәттіге құмарлық: себептері және одан қалай арылуға болады?
29 маусым 2022
Егер жұмыс үстел жәшігіндегі шоколадтардың саны рұқсат етілген шектен асып кетсе және жергілікті кәмпиттер дүкенінің сатушылары сізді атыңызбен танитын болса, тағам таңдауларыңызды реттейтін уақыт келді. Сүйікті шоколад кәмпит - бұл шағын калория бомбасы, күнделікті тұтынылған кезде маңызды органдар мен жүйелердің жұмысында бұзылуларды тудыруы мүмкін және сонымен бірге тонды фигураның армандарын тоқтатуы мүмкін. Біз тәттіге құмарлықтың қайдан пайда болатынын және оны қалай ауыздықтау керектігін түсіндіреміз.
Неге тәттіге құмарсың?
Тәттілерді жақсы көру табиғи нәрсе. Дәл осы дәммен бала құрсақта алғашқылардың бірі болып танысады. Емшек сүтінің де тәтті дәмі бар. Ал ана қорғаныс, қауіпсіздік, қанықтыру және жайлылықпен байланысты. Жанама түрде бұл сезімдер осындай дәмі бар тағамға беріледі.
Тәтті тағам рақат пен ләззатқа жауап беретін дофамин өндірісінің жоғарылауын тудырады. Бұл сіздің нейротрансмиттерлеріңізді «еркелетудің» оңай қол жетімді мүмкіндігі, сонымен қуаныш сезімін арттыру. Дәмі жоғары калориялы тағамдарды таңдауымыздың бірнеше себептері болуы мүмкін [1].
Стресс
Кейбір адамдар көптеген жылдар бойы стрессті бастан кешіреді, адреналин мен кортизол гормондарының деңгейі күн сайын шатырдан өтіп жатқанда, денені тоздыратын режимде өмір сүреді. Сіздің сүйікті тортыңыздың бір бөлігі денеге олардың деструктивті әсерінен аздап құтылуға мүмкіндік береді. Бірақ өте жоғары бағамен.
Әдетте, адам кондитерлік өнімдерге деген сүйіспеншілігі мен белінің кеңдігі бақылаудан шығып кеткенін көргенде, ол тамақтануда өзін шектеуге тырысады, кейде тым қатал. Ақыр аяғында, стресс одан да артып, қайталануларды тудырады және сүйікті тағамыңызды бақылаусыз жеуге әкеледі.
Микроэлемент тапшылығы
Кейбір микроэлементтер мен витаминдердің жетіспеушілігі кез келген адамда болуы мүмкін. Денсаулыққа қатысты проблемалар, жүктілік, кәрілік, бірдей күйзеліс немесе жарақат «қызылға түсу» қаупін арттырады.
Бұл жағдайға тіпті белгілі бір азық-түлік топтарын қолданумен әдейі шектелгендердің, аштықты ұнататындардың немесе мамандармен кеңесусіз әртүрлі теңгерімсіз диеталарды ұстанатындардың арасында жиі кездеседі.
Хром жетіспейтін тәттілерге деген құштарлықты арттырады. Оның жеткілікті мөлшері жасуша рецепторларының инсулин гормонына қалыпты сезімталдығын қамтамасыз етеді. Әдетте ол глюкозаны жасушаішілік кеңістікке жеткізеді. Онсыз жұмыс, өзін-өзі емдеу және жасушаның бөлінуі мүмкін емес.
Егер жасушалар инсулинге сезімтал болмаса, олар айналасында жеткілікті «тамақ» - глюкоза болса да, аштыққа ұшырайды. Бұл аштық сезімін және көмірсулар мен энергияға бай қантты тағамдарды жеуге ұмтылысты арттырады. Мәселе, осындай тамақтану стилі хромды сіңіруге мүмкіндік бермейді, ал шеңбер жабылып, мәселені күшейтеді.
Теңгерімсіз диета
Жоғарыда аталған теңгерімсіз диета витаминдер мен микроэлементтердің жетіспеушілігімен ғана емес. Пайдалы және сапалы тағам ағзаға белгілі бір уақыт аралығында енуі керек. Егер адам негізгі үш тағамның бірін өткізіп жіберсе, дене «тәтті нәрсе іздеу» режимін қосу арқылы энергия жетіспеушілігін өтеуге тырысады, себебі бұл батареяларды зарядтаудың ең оңай жолы. .
Құрамында еритін және ерімейтін талшықтары бар өсімдік тағамдарының жеткілікті мөлшері жоқ диета ішек микробиотасының күйіне теріс әсер етеді. Басымдық патогендік микроорганизмдер жағында болғанда, бұл тағамдық артықшылықтарда көрінеді. Адамдар тәтті және крахмалды тағамдарды көбірек таңдайды [1].
Гормоналды бұзылулар
Гормондар метаболизмді бақылайды, сыртқы түрі мен көңіл-күйіне әсер етеді. Кейде гормоналды өзгерістер бұзылулардың негізгі себебі болып табылады, бірақ көбінесе олар кейінірек пайда болады. Майлы тіндер тоқаш пен пирогтардың арқасында өсіп келе жатқан бірқатар гормондарды шығарады және барлық метаболикалық процестердің қалыпты жұмысында теңгерімсіздікті енгізеді. Аузыңызға шоколадтың басқа бөлігін салуға «мәжбүрлейді»:
- қалқанша безінің жұмысындағы ақаулар;
- жыныстық гормондар мөлшерінің өзгеруі;
- инсулинге төзімділік.
Қалқанша безі метаболикалық процестерге белсенді қатысатын гормондардың өндірісін жүргізеді. Егер ол дұрыс жұмыс істемесе, жоғары көмірсутекті тағамдар мен нан өнімдеріне артықшылық беру арқылы «қасқыр» тәбет пайда болуы мүмкін. Көбінесе бұл кенеттен көңіл-күйдің өзгеруімен, шаштың түсуімен, ұйқының бұзылуымен, шаршаумен біріктіріледі және маманның міндетті кеңесін қажет етеді.
Барлығының дұрыс екеніне көз жеткізу үшін жылына бір рет маманға гормон деңгейін тексеріп тұрыңыз.
Әйел жыныс гормондары ай сайын етеккір циклінің фазасына байланысты олардың арақатынасын өзгертеді. Екінші кезеңде көптеген әйелдер тәбеттің жоғарылауын және тәттілерге деген қажеттілікті атап өтеді. Құнарлы кезеңнің аяқталуы және менопаузаның басталуы кондитерлік бөлімге тұрақты сапарлар үшін триггер болуы мүмкін.
Тәттілерді теріс пайдаланудың салдары
Жылдам көмірсуларды теріс пайдалану дене үшін ізсіз өтпейді. Ал артық салмақ - бұл тәттілер әкелетін мәселелердің бір ұшы ғана. Оларға деген шамадан тыс құмарлық мыналарға толы:
- асқазан-ішек жолдарының, ұйқы безінің, бауырдың, өт қабының жұмысындағы жағымсыз өзгерістер;
- жасушалардың инсулинге сезімталдығының төмендеуі және осы фондағы метаболикалық бұзылулардың пайда болуы;
- тері сапасының нашарлауы;
- тіс ауруларына байланысты тіс дәрігеріне жиі бару;
- «қант серпілісінің» әсері: энергияның қысқа мерзімді көтерілу кезеңдері күштің ұзақ төмендеуімен алмасады;
- патогенді микрофлораның өсуі.
Неліктен тәттілерден бас тарту қиын?
Қант мөлшері жоғары тағамдардың зияны туралы көп естіген сияқты, бірақ олар қайта-қайта тәрелкеге түседі. Бұл ерік пен мотивацияның жетіспеушілігі емес. Ол допаминдік тізбектер бойынша ләззат алу процестеріне негізделген. Психоактивті заттарды қабылдау кезінде пайда болатын сияқты тұрақты тәуелділік дамиды. Сондықтан тиісті қолдаусыз қантқа құмарлықты жеңу өте қиын болуы мүмкін.
Қантқа деген құмарлықты қалай жеңуге болады?
Егер сіз тәттілерден бас тартуды шешсеңіз, онда сіз бірден бірнеше бағытта жүйелі түрде әрекет етуіңіз керек. Анықтама [2]:
- физикалық белсенділік;
- тамақ күнделігі;
- стресстің алдын алу;
- диетаны түзету;
- ләззат алудың балама жолдары.
Мамандардың көмегімен және сыртқы ортаның қолдауымен нәтижені бекіту оңайырақ болады. Егер адам диеталық қоспалардың көмегімен іштен үнемі қолдау көрсетсе, тіпті жақсы.
Amway осы мақсат үшін бірнеше өнімді әзірледі**:
- NUTRILITE™ ұсынған тәбетті бақылау. Құрамында глюкоманнан бар, ол асқазанды торлап, оның қабырғаларын басып тұрады. Бұл әлдеқайда аз бөліктермен әдеттегі тағамдардан қанықтыру үшін жеткілікті. Сондай-ақ ол пребиотикалық әсерге ие, пайдалы ішек микробиотасының тағамы болып табылады және тағамның ас қорыту процесін жақсартады.
- NUTRILITE™ көмірсу блокаторы. Ол артық тамақтану эпизоды болса, бір тағамда 500 ккал-ға дейін тосқауыл қоя алады. Бұл инсулиннің көп мөлшерін босатуға және «қанттың ауытқуы» циклінің басталуына жол бермеуге көмектеседі.
Пайдалы тәттілер
Диетаны қанттар сіздің жалпы калорияңыздың 10%-дан аспайтындай етіп жоспарлаңыз. Бұл ДДҰ ұсыныстары [2]. Аз мөлшердегі калориясы аз, табиғи тәттілерді таңдаған дұрыс. Қантсыз кептірілген жемістер мен жидектер, табиғи жемістер, тәтті көкөністер, аз мөлшерде бал қолайлы. Шоколадты да тізімнен сызып тастамауға болмады, сүтті қантсыз қарамен ауыстырыңыз. Тәттілендіргіштері бар және ұнсыз үйдегі десерттер тәттілерден толық бас тартуға және өкінуге байланысты стрессті бастан кешірмеуге мүмкіндік береді - ықтимал бұзылуларға байланысты.
Сондай-ақ диетаға мыналарды қосуға болады:
- Bodykey™ by NUTRILITE™ қара шоколад дәмі батончиктері;
- Bodykey™ by NUTRILITE™ тропикалық жемістер дәмі батончиктар.
Олар аштықты қанағаттандыруға және тропикалық жемістердің немесе шоколадтың бай дәмін беруге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар диетаны ақуызбен, диеталық талшықтармен, 13 витаминмен және 11 минералмен байытады. Құрамында жасанды бояғыштар, ГМО немесе консерванттар жоқ. Күніне бір батончик өзіңізді еркелету және ұсынылған калория мөлшерінде қалу үшін жеткілікті болуы керек.
Дереккөздер тізімі:
- Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий 2004 г.— https://www.euro.who.int/ru/publications/abstracts/food-and-health-in-europe-a-new-basis-for-action (дата обращения: 15.11.2021